Auch die Edelknaben und Stabläufer haben weiße Häser und tragen ein mit Blumen besetztes Schappel mit einem Spiegel an der Stirnseite. Als eine der bedeutungsvollsten Hauptfiguren des historischen Narrenspiels versinnbildlichen die Stabläufer (zwischen 14 und 17 Jahren) und die Edelknaben (zwischen 10 und 13 Jahren) zusammen mit den Geißelläufern den Frühling und den Glanz des Venezianischen Reiches. Die Stabläufer tragen zusätzlich den rot- weiß gestreiften Stab des Lebens und des Friedens, an dessen oberen Ende eine Kugel aus Blumen befestigt ist. Beim Spiel zwischen Frühling und Winter, beim Tanz der Stabläufer mit den schwarzen Butzen auf dem Marktplatz, wird die große Symbolkraft dieser Figuren für das ganze Narrenspiel noch einmal in besonderem Maße hervorgehoben. Die Stabläufer drehen sich im Marschtempo elegant im Kreise. Auch sind sie wie die Edelknaben, ihrem Korporal unterstellt und bilden beim Einführen des Gerichts vor dem Gerichtsgebäude ein Spalier. Sie haben aber noch ein ganz besonderes Privileg. Sie dürfen nämlich auch in höflicher und anständiger Form, vorausgesetzt, dass die Damen oder Mädchen es wünschen, diese elegant am Arm führen oder zum Tanze auffordern. Fremde Damen und Herren werden mit „ Sie“ angeredet, nur die Gasserollen sprechen ein robustes „Du“.
